꽃차문화지도사
Home > 인성HRD평생교육원 > 강사자격증과정 > 꽃차문화지도사
교육목표
- 덖음과 건조, 유념 등 꽃차 제다법 등 꽃차 제조 전반에 대한 숙련된 기능능력을 갖춘다.
- 식용꽃의 특성, 성질, 효능을 바로 알고 건강꽃차를 지도능력을 배양한다.
- 꽃차의 활용성을 연구·개발하여 꽃차 문화를 보급한다.
- 꽃차소믈리에 강사, 꽃차마이스터 강사, 꽃차건강상담사로 활동할 수 있다.
교육특징
- 봄·여름·가을·겨울 식용꽃의 종류와 효능을 활용한 건강꽃차 소믈리에 양성
- 덖음꽃차 제조 및 건강꽃차 마이스터 양성
교육내용
강의일자 : 2019년 06월 20일 ~ 07월 25일
강의시간 : 13:00~18:00(매주 목, 1회/5h, 총 6회)
강의장소 : 인성HRD평생교육원 3층
수강료 : 600,000원 (조기신청 시 수강료 할인)
차시 과목명 설명 준비물
1차시
(6월 20일)

꽃차의 이해
꽃차 찻자리

- 꽃차의 이해, 제다 도구, 용어설명 등
- 사계절 꽃차 시음하기

앞치마
필기구
목장갑

금계국

- 금계국 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

2차시
(6월 27일)

팬지/금어초

- 팬지/금어초 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

3차시
(7월 04일)

메리골드/금잔화

- 메리골드/금잔화 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

4차시
(7월 11일)

장미/천일홍

- 장미/천일홍 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

5차시
(7월 18일)
연꽃/연잎

- 연꽃/연잎 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

6차시
(7월 25일)

당아욱

- 당아욱 꽃차 시음
- 효능 이해 / 꽃차 덖기

꽃차티백만들기

- 각종 꽃차 티백 만들기

※ 모든 과정은 꽃의 개화시기에 따라 변경될 수 있습니다.
봄-여름꽃: 작약, 팬지, 장미, 금어초, 금잔화, 해당화, 당아욱, 메리골드, 금계국, 천일홍, 캐모마일, 당아욱, 둥글레, 도라지, 달맞이꽃 등